Sarah, fille de cuisinier irlandais, a fait ses armes en Irlande et en Écosse, avant son départ pour la France dans les Alpes, où elle rencontre Clément. Lui a travaillé aux quatre coins de France, avant de rencontrer Sarah à Chamonix. C’est ensemble qu’ils continuent d’explorer le pays ainsi qu’une partie de l’Asie pour découvrir de nouvelles saveurs. Ils ont posé leurs valises à la Papote pour le plus grand plaisir de tous, travaillant des produits frais, de qualité et de saison. Le résultat ? Une cuisine créative, une carte qui change tous les mois, des plats savoureux, entièrement faits maison…
Venez goûter, vous repartirez conquis !

Les chefs

La carte

Carte élaborée par nos chefs avec des produits frais, locaux et de saison. À la Papote tout est fait maison !

NOS PLANCHES APÉRITIVES

Charcuterie — 18€  
Fromage — 18€  
Végétarienne — 15€
 Mixte — 18€

PARTAGER… OU NON

Petites assiettes

Tartare de truite gravlax, concombre, aneth et menthe — 14€  
Panna Cotta au chèvre, tartare de tomate et estragon — 12€  
Tataki de bœuf Aubrac, sauce chimichurri, mayonnaise au paprika fumé — 13€
Aubergine rôtie à l’ail noir, pignons de pin et basilic — 11€ 
Brochette d’halloumi et tomates cerise, condiment poivron, tomates et amandes — 13€

Certaines de nos petites assiettes sont disponibles en plat
 
Frites maison — 5€
Légumes estivaux — 5€
Salade — 5€
Pommes de terre grenaille — 5€

CONTINUER

Plats

L’entrecôte Aubrac 250 grammes, frites maison, crème de Brie de Melun — 36€ 
Onglet de veau, sauce à la bière et au romarin, légumes estivaux — 29€  
Sauté de Sot-L’y-Laisse au citron confit et aux olives, pommes de terre grenaille— 27€ 
Pavé de lieu jaune en croûte d’herbes, fenouil au pastis et graines de fenugrec, huile aux herbes — 28€
Galette de pois chiches aux épices, sauce yaourt au curry — 22€

TERMINER EN BEAUTÉ

Assiette de fromages, chutney maison et son mélange de jeunes pousses — 13€  
Abricots rôtis, gâteau à l’huile d’olive et au thym — 11€
Finger comme un snickers® — 12€  
Parfait glacé à la pistache, coulis de framboise et piment d'Espelette — 12€

Glaces & Sorbets
par Gérard Cabiron, meilleur ouvrier de France

vanille, chocolat, caramel, pistache, café, fraise, citron, cassis, poire
une boule — 3€ deux boules — 5,50€ trois boules — 8€ supp. chantilly — 1€